正金醤油 二段仕込「匠」

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 伝統的な木桶仕込みで作ったもろみから搾りだした醤油に再び麹を仕込み、さらに発酵熟成させるため、完成までに3~4年かかる贅沢な醤油です。
 再仕込み醤油とも言います。
 材料も歳月も普通の醤油より2倍掛かっている、たいへん濃厚な味ですが、塩分濃度は濃口や淡口よりも2%ほど低くなっています。
  お刺身やお肉にかけて召し上がって醤油です。煮炊きにそのまま使うと色や味が濃くなりますので、濃口や淡口に少し加えてお使いください。うま味とコクがグッと引き立ちます。

《内容量》360ml
《原材料》大豆(国内産)、小麦(国内産)、食塩(オーストラリア原産)
《保存方法》開栓後は冷蔵庫に保管し、お早めにお使いください。
《製造者》正金醤油(株)