”黒と金” 18束 小豆島手延べそうめん【島の光】

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  • 通常価格 ¥2,380
税込


小豆島そうめん黒帯(極寒製)と、金の紬(国産小麦)を詰め合わせた、贅沢な商品です。


黒帯(極寒製)小豆島そうめん”巧”の歴史と技が詰まった、一度は食べて頂きたい逸品です。

方の冷え込みがしく乾燥した12月の冬2月に作れた素麺は、極寒製とばれています。

いと塩の添加量がなくてみ、味が引きつものに出来上がります。

さらに数ない名人とも言えるばれた人に手掛けられたものが、黒帯です。

島の産量は全体の1たない希少シとのどしが特徴です。


金の紬 国産小麦100% 風味が違います。

国内産の小麦(北海道産と香川県産讃岐の夢)を素麺専用にブレンドしたものを使用しています。

黒帯と同じく、選ばれた熟練職人により手掛けられている希少な逸品です。

強いコシの黒帯に対して、小麦の風味をより感じられるのが金帯の特徴です。

 

 そうめんつゆ付きセットもございます(正金醤油そうめんつゆ300ml×2本)。

 正金醤油そうめんつゆ詳細 

 

《入り数》黒50g×9束、金 50g×9束
《原材料》黒帯:小麦粉、食塩、ごま油、                          金の紬:小麦粉(国産)、食塩、ごま油
《保存方法》直射日光・湿気を避け、冷暗所に保存してください。
《製造者》小豆島手延素麺協同組合