二色 黒帯&オリーブ 5束 【島の光】

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  • 通常価格 ¥650
税込


 小豆島でしか作る事の出来ない、オリーブそうめんと黒帯のセットです。

黒帯(極寒製)

方の冷え込みがしく乾燥した12月の冬2月に作れた素麺は、極寒製とばれています。

いと塩の添加量がなくてみ、味が引きつものに出来上がります。

さらに数ない名人とも言えるばれた人に手掛けられたものが、黒帯です。

島の産量は全体の1たない希少シとのどしが特徴です。

 

オリーブそうめん(黒帯)

黒帯素麺に小豆島特産であるオリーブの天然素材をふんだんに練り込んだ小豆島ならではの手延素麺がオリーブ素麺です。

オリーブは「地中海から来た美と健康の贈り物」と呼ばれるほど古くから食用として重宝されてきました。

この実をペースト状にして伝統の素麺に練り込み、表面をオリーブオイルで仕上げました。のどごしも良く、コシが強く、彩りも華やかです。

 

《入り数》黒50g×2束、オリーブ50g×3束
《原材料》黒帯:小麦粉、食塩、ごま油
オリーブ:小麦粉、食塩、オリーブ油、オリーブ果実、着色料(クチナシ)
《保存方法》直射日光・湿気を避けて冷暗所に保存してください。
《製造者》小豆島手延素麺協同組合